返回首页
您还没有登录!   登录 | 免费注册 | 搜索 |
hexiangshdm
  文章
2012“中国名茶”评选活动--开始报名啦!

前一篇 2012第九届中国(上海)国际茶业博览会 新一篇 2012上海茶博会茗星茶企携手茶博再续情缘

2012“中国名茶”评选活动

参评样品感官审评细则

 

为了统一评茶标准,准确公正地审评参评的茶叶,按照相关部门的安排,成立由专家组成的“审评委员会”并制定审评细则如下:

一、审评组织

成立以国家茶叶质量监督检验中心、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、江浙皖沪长三角地区农林院所权威专家、上海市茶界专家共同组成的“审评委员会”,负责按密码审评样品,样品接收、登记、编码和保管人员不参与评委工作。

评委主任:骆少君杭州茶叶研究院 名誉院长)

副主任:郑国建(国家茶叶质量监督检验中心主任)

二、茶样参评条件

1、严格执行国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

2、产品已定型批量生产,有一定的销售量。

3、样品应事先进行卫生指标检验,农药残留和重金属、稀土等卫生指标应符合标准要求。

4、附产品简介、品质特征的文字说明。

5、每个评审的茶样为500克,分二份包装,并进行感官审评、审核、确认,出具《检验报告》,为方便茶样一半审评,一半留样,减少往返,参展商的参评样品可直接寄至国家茶叶质检中心  (杭州市采荷路41)  评审组(收) 电话:0571-86040636

6、送样时间2012426522举行颁奖活动。

三、样品审评方法

本次评比的基本原则为优中选优
1
、参评条件:A、参加本次评比的茶叶为无公害茶级别(包括绿色食品、有机茶)的品牌;        

B、年产量500kg以上的产品。
2
、参评费用:每个参评茶样为2500元。

审评项目分外形(干评)和内质(湿评)两大项。采用5个因子审评法,即外形、汤色、香气、滋味、叶底。(外形包括条索、色泽、嫩度、整碎、净度等内容综合成一个审评因子)。

(一)评语与评分同时使用。根据茶叶品质注下评语,再看茶叶品质档次,评比分数。

1、评语:使用常用评语;也可根据品质实际情况记录。

2、评分:各品质因子分为甲、乙、丙三个档次评分。按“民主评茶,集体出分。”的原则,由各茶类主评人员先确定基准分,其他评委复核调整,最后定分。

(二)品质优次排列

根据总分,由高到低,按次序排列。当有两只或多只茶样总分相同时,根据各茶类5个品质因子的重要程度排列。

四、审评委员会职责

1、审评委员会人员必须坚持原则,忠于职守,实事求是,秉公办事。

2、评比将遵循公平、公正、公开的原则评审,严格按照评比程序进行。

五、注意事项及其他

为防止参展商以参评样品代替批量产品进行广告宣传,误导消费者,参评单位应做到:

a.参评样品需经县级或县级以上主管部门(含协会等)推荐;

b. 参评样品须是本届展会的参展商,在展会现场有货有样。

C. 获奖茶品公开表彰,颁发获奖证书(作为申请地方财政补贴的依据),获得特别金奖的茶品将在中国茶叶博特馆永久陈列,并向专业销售商推荐。

六、获奖茶品获得荣誉

1.通过互联网在全国各省市茶网上予以公布,重点以国家茶叶质量监督检验中心、杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、国家食品质量监管部门、上海市质检局、上海市茶叶行业信息等30多个权威媒体曝光。

2.专业报刊:《茶世界》、《中国茶叶信息》、《国际名茶专刊》等刊登。

3.企业自身对外宣传需要, 随时把握茶叶质量标准;

4.获得茶博会组委会授权的荣誉证书;

5.向专业销售商/茶叶链锁店/批发零售网点推荐;

 6.国家级评审机构,获奖后可申请地方奖励和财政补贴;

七、收款单位帐号

收款单位:上海东贸展览服务有限公司

    号:31687400001027079

开户银行:上海银行漕河泾支行

 

八、送选地址和联系方式

参评单位填写《参评报名表》一式二份:

一份随样茶邮寄:国家茶叶质量监督检验中心

杭州市采荷路41号 (310016

许凌收 电话:0571-86040636

一份报:上海茶博会组委会              

上海市沪闵路9116A1006室 (200235

电话:021-64752979 传真:021-64752907 

联系人:何湘  13818332597

 

2012“中国名茶”评选参评报名表

单位全称

 

E-mail

 

详细地址

 

   

 

法定代表人

 

   

 

   

 

联 系 人

 

   

 

   

 

茶样名称

 

生产时间

 

茶叶类别*

 

茶园面积

 

年产量

 

企 业 标

准 代 码

 

茶树品种

 

有性/无性

 

是 否 手

工 制 作

 

商标名称

 

生产许

可证号

 

参评茶样简介(制作工序、品质特征、以往获奖情况等;字数200300字,可另附页):

本单位承诺:

①以上所有内容属实。②参评样品为本单位产品;经检验,样品卫生指标符合国家、

行业、地方和企业相关标准要求。

 

 

 

负责人:                        单位(盖章 )    2012        

县级以上主管部门推荐意见

 

 

(盖章)    2012        

主办方审核意见

 

 

 

 

 

 

(盖章)    2012      

 

 

 

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注:1.每个参评茶样填一张报名表,用正楷字或打印(此表可复印); (联系人:何湘)

    2.“茶叶类别”指绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、花茶等,非茶勿报。

 


2012-01-30 16:08:19 |  浏览 (523) |  收藏 |